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【図書】 英国アフタヌーンティー＆お菓子

小関由美 ／著, 小澤祐子 ／著   -- 講談社 -- ２０１１．９ -- ２１ｃｍ -- ９９ｐ

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タイトル 英国アフタヌーンティー＆お菓子
著者名等 小関由美 ／著, 小澤祐子 ／著  
出版 講談社 ２０１１．９
大きさ等 ２１ｃｍ ９９ｐ
分類 596.6
件名 菓子 , 紅茶
著者紹介 【小関】１９６３年東京生まれ。東京女学館中退後、美学校考現学研究室にて赤瀬川原平氏に師事。編集プロダクション、出版社勤務を経て８９年渡英以来、文筆業とアンティーク・ホールセラー「Ｂｅｂｅ’ｓ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ」のため、イギリスと日本を行き来している。
内容紹介 イギリスのティー＆お菓子に詳しい著者おすすめの伝統的なお菓子からスコーンやマフィン、ビスケット、サンドイッチまで紹介。相性の良い紅茶とともに、イギリス家庭の素朴な味４０レシピを収録。
要旨 紅茶とお菓子の素敵なハーモニー。ブリティッシュケーキハウスおすすめの伝統的なお菓子から、スコーンやビスケット、サンドイッチまで。相性の良い紅茶とともに、イギリス家庭の素朴な味４０レシピを紹介。
目次 １　伝統的なアフタヌーンティーメニュー（レモンメレンゲパイ；バタフライケーキ　ほか）；２　アットホームなアフタヌーンティー（ヴィクトリアサンドイッチケーキ；オートミールビスケット　ほか）；３　ティータイムのお菓子（アプリコットクランブルスクエアーケーキ；リッチチョコレートケーキ　ほか）；４　特別な日のお菓子（クリスマスプディング；プディングの作り方　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-217238-7　　 4-06-217238-0
書誌番号 1111067534
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111067534

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