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【図書】 オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい！」食品選び

本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの --
水野葉子 ／著   -- 東洋経済新報社 -- ２０１１．１０ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい！」食品選び
副書名 本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの
著者名等 水野葉子 ／著  
出版 東洋経済新報社 ２０１１．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 611.4
件名 農産物 , 有機農業
著者紹介 １９８０年立教大学文学部卒。元ミネソタ大学日本語講師。９５年ＩＯＩＡのオーガニック検査員講習会修了。日本初のＩＯＩＡ認定トレーニング・コーディネーター及びＩＯＩＡ公認オーガニック検査員資格取得。ＪＯＩＡの初代理事長、現在参与。２００２年（有）リーファース設立。
内容紹介 どんな食べ物を選ぶのか。私たち一人ひとりに与えられたこの自由が、私たちが本当に望む結果を導くための選択につながるように…。食品検査の第一人者が、自宅でも実践している食品の選び方を初公開。
目次 第１章　検査員も納得！だから「オーガニック」は安心！；第２章　検査員のお墨付き！ここまで厳しい「オーガニック認証」；第３章　検査員も感動！みんなが知らない「つくる仕事」；第４章　検査員も頼る！「ラベル」や「マーク」の見方、選び方；第５章　検査員のオーガニックな食品選び、８つのポイント―太るなら、納得の食べ物で！；第終章　「いまの私」をつくった食べ方、生き方、考え方
ISBN(13)、ISBN 978-4-492-04439-1　　 4-492-04439-6
書誌番号 1111067890
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111067890

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中央 ４階自然科学 Map 611.4 一般書 利用可 - 2047118053 iLisvirtual

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