資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 英語でつくる基本の和食

１１０　ｒｅｃｉｐｅ -- 主婦の友αブックス -- Ｅｎｇｌｉｓｈ
検見崎聡美 ／料理, 主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２０１１．１０ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル 英語でつくる基本の和食
副書名 １１０　ｒｅｃｉｐｅ
シリーズ名 主婦の友αブックス Ｅｎｇｌｉｓｈ
著者名等 検見崎聡美 ／料理, 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２０１１．１０
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
注記 並列タイトル：Ｔｈｅ　Ｂｏｏｋ　ｏｆ　Ｂａｓｉｃ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ
注記 英文併記
著者紹介 雑誌や書籍でも活躍中の料理研究家、管理栄養士。著書は「絶対おいしい！はじめての楽しい料理」「シリコンスチームなべでくり返し作りたくなるレシピ」など。
内容紹介 基本的でおいしい和食レシピをピックアップ。わかりやすい調理プロセス写真を充実させて、作り方を英語で紹介。作るときのコツも多数収録した、和食の作り方を英語で説明するための書。
要旨 本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知っていただきたい。そのために、和食のレシピは基本的でおいしいものをピックアップした。きちんと作れるように、わかりやすい調理プロセス写真を充実させている。作るときのコツも、多数収録。
目次 日本の年中行事；１　行事食；２　料理の基本；３　ごはん・めん；４　なべ・汁もの；５　肉のおかず；６　魚のおかず；７　野菜のおかず；８　卵・豆腐・その他
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-279545-3　　 4-07-279545-3
書誌番号 1111068165
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111068165

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 Map 外国語本 596.2 一般書 利用可 - 2047157059 iLisvirtual

ページの先頭へ