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【図書】 アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品

普及版 -- ＣＭＣ　ＴＬ -- 食品シリーズ
吉川敏一 ／監修, 大沢俊彦 ／監修   -- シーエムシー出版 -- ２０１１．１０ -- ２１ｃｍ -- ２３４ｐ

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タイトル アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品
版情報 普及版
シリーズ名 ＣＭＣ　ＴＬ 食品シリーズ
著者名等 吉川敏一 ／監修, 大沢俊彦 ／監修  
出版 シーエムシー出版 ２０１１．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ２３４ｐ
分類 491.358
件名 老化 , 食品
注記 初版（２００６年刊）のタイトル：アンチエイジングと機能性食品
目次 第１編　バイオマーカー（アンチエイジングとバイオマーカー；バイオマーカーとタンパク質解析；疲労とバイオマーカー；老化メカニズムとバイオマーカー；メタボリックシンドロームとバイオマーカー；眼科とバイオマーカー：加齢黄斑変性の危険因子；口腔とバイオマーカー；皮膚の老化とバイオマーカー）；第２編　機能性食品・素材（アンチエイジングと機能性食品；老化制御と抗酸化食品；脳内老化制御と食品機能；生活習慣病予防とサプリメント；漢方とアンチエイジング；免疫アレルギーからみた機能性食品；ニュートリゲノミクスと機能性食品；疾病リスク低減と機能性食品）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7813-0438-0　　 4-7813-0438-9
書誌番号 1111069620
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111069620

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中央 ４階自然科学 Map 491.3 一般書 利用可 - 2047208486 iLisvirtual

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