資料詳細

【図書】 ブエノスアイレス食堂

Ｅｘ　ｌｉｂｒｉｓ --
カルロス・バルマセーダ／著, 柳原孝敦／訳 -- 白水社 -- ２０１１．１０ -- ２０ｃｍ -- ２２７ｐ

タイトル	ブエノスアイレス食堂
シリーズ名	Ｅｘ　ｌｉｂｒｉｓ
著者名等	カルロス・バルマセーダ／著, 柳原孝敦／訳
出版	白水社２０１１．１０
大きさ等	２０ｃｍ２２７ｐ
分類	963
注記	Ｍａｎｕａｌ　ｄｅｌ　ｃａｎｉ´ｂａｌ．／の翻訳
著者紹介	【バルマセーダ】１９５４年アルゼンチン生まれ。国立マル・デル・プラタ大学卒。８５年短編集「もうひとつの死」を出版。アルゼンチン作家協会賞と翌年の文化省国民文学賞を受賞。ヒホン・ノワール週間シルベリオ・カニャーダ記念賞受賞。
内容紹介	秘伝の「南海の料理指南書」に魅せられた天才料理人、セサル・ロンブローソ。彼が供する「垂涎」のメニューとは…。料理指南書をめぐる絶品料理と猟奇的事件。「アルゼンチン・ノワール」の旗手による異色作。
要旨	故郷喪失者のイタリア人移民の苦難の歴史と、アルゼンチン軍事政権下の悲劇が交錯し、双子の料理人が残した『指南書』の驚嘆の運命、多彩な絶品料理、猟奇的事件を濃密に物語る。「アルゼンチン・ノワール」の旗手による異色作。
ISBN(13)、ISBN	978-4-560-09018-3　　 4-560-09018-1
書誌番号	1111070611
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111070611

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。