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【図書】 干し野菜をはじめよう

太陽の香りがするレシピ１００ --
廣田有希 ／著   -- 文藝春秋 -- ２０１１．１０ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 干し野菜をはじめよう
副書名 太陽の香りがするレシピ１００
著者名等 廣田有希 ／著  
出版 文藝春秋 ２０１１．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
注記 並列タイトル：ＬＥＴ’Ｓ　ＥＡＴ　ＤＲＩＥＤ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ！
著者紹介 干し野菜研究室の室長。料理道具の店“つきじ常陸屋”勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー。
内容紹介 ブームの干し野菜は、忙しい人＆ズボラさんにこそオススメ。小さなベランダでも、日中家にいなくても大丈夫。干すだけでコクとうまみが倍増。簡単な干し方と、料理下手でも失敗しない簡単ごちそうレシピを紹介。
要旨 朝、干して、夕方、取り込むだけ。ほぼぜーんぶ、１０分前後でできるレシピ。切り方・干し方・調理法すべてが分かる決定版。
目次 １　楽しく、簡単でおいしい、干し野菜ライフはじめよう！；２　いろいろなシーンで干し野菜を楽しみたい！（Ｍｏｒｎｉｎｇ　Ｍｅｎｕ；Ｍｏｒｎｉｎｇ　＆　Ｌｕｎｃｈ　Ｍｅｎｕ；Ｐａｒｔｙ；Ｈａｖｅ　ａ　ｂｒｅａｋ）；３　干し野菜の簡単ごちそうレシピ（根菜のレシピ；葉野菜のレシピ；果菜のレシピ；いろいろな干しレシピ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-374550-3　　 4-16-374550-5
書誌番号 1111070696

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2047190145 iLisvirtual
港北 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2047170594 iLisvirtual

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