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【図書】 自由が丘スイーツ物語

ケーキで人を幸せにする街 --
阿古真理 ／著   -- ＮＴＴ出版 -- ２０１１．１０ -- １９ｃｍ -- ２４３ｐ

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タイトル 自由が丘スイーツ物語
副書名 ケーキで人を幸せにする街
著者名等 阿古真理 ／著  
出版 ＮＴＴ出版 ２０１１．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２４３ｐ
分類 588.35
件名 菓子－歴史 , 菓子商－歴史 , パン・菓子製造業－歴史
注記 文献あり
著者紹介 １９６８年兵庫県出身。９１年神戸女学院大学総合文化学科卒業後、広告制作会社を経て、９６年フリー。９９年に東京に拠点を移し、週刊誌などの雑誌や書籍などで取材・執筆を行う。ノンフィクションライター・生活史研究家。著書「ルポ「まる子世代」変化する社会と女性の生き方」など。
内容紹介 「スイーツの街」「消費文化の街」である自由が丘。そんな自由が丘の歴史に洋菓子の歴史を重ね合わせて、食生活の変遷を浮かび上がらせる。自由が丘という街から眺めたケーキの歴史についての本。
要旨 スイーツの街、自由が丘の知られざる「街づくり」。その背後には消費を愛した、私たちの歴史が横たわっている。ケーキと消費文化、この街の８０年。
目次 第１章　自由が丘の歴史（スイーツの街；昭和とともに自由が丘、誕生　ほか）；第２章　ケーキの近代史（バタくさいと敬遠された西洋菓子；日本最初のカフェブーム　ほか）；第３章　自由が丘スイーツ店の物語（日本の洋菓子元祖店の暖簾―自由が丘風月堂；定番ケーキの元祖はここ―モンブラン　ほか）；第４章　ケーキと消費文化の８０年（菓子屋は万流；昭和の消費文化　ほか）；第５章　消費文化と自由が丘―古書西村文生堂代表の西村康樹さんと（自由人が集まる自由が丘；スイーツの街、スイーツの祭り　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7571-5079-9　　 4-7571-5079-2
書誌番号 1111070711
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111070711

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.3/113 一般書 利用可 - 2047098729 iLisvirtual

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