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【図書】 畜産物利用学

齋藤忠夫 ／編, 根岸晴夫 ／編, 八田一 ／編   -- 文永堂出版 -- ２０１１．１０ -- ２２ｃｍ -- ３０６ｐ

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タイトル 畜産物利用学
著者名等 齋藤忠夫 ／編, 根岸晴夫 ／編, 八田一 ／編  
出版 文永堂出版 ２０１１．１０
大きさ等 ２２ｃｍ ３０６ｐ
分類 648
件名 畜産物
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【齋藤】東北大学大学院農学研究科教授。
内容紹介 畜産物を巡る国内外の動向を踏まえ、新たな情報を盛り込んだ、畜産物利用学の初学者向けの教科書。全編カラー版で図表から理解度を高めるよう構成。内容的には、特に製造技術についての説明を従来より厚くした。
ISBN(13)、ISBN 978-4-8300-4121-1　　 4-8300-4121-8
書誌番号 1111070857
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111070857

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 648 一般書 利用可 - 2047097170 iLisvirtual

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