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【図書】 パリのお馬鹿な大喰らい

フランソワ・シモン ／著, 伊藤文 ／訳   -- 中央公論新社 -- ２０１１．１０ -- ２０ｃｍ -- ２６６ｐ

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タイトル パリのお馬鹿な大喰らい
著者名等 フランソワ・シモン ／著, 伊藤文 ／訳  
出版 中央公論新社 ２０１１．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２６６ｐ
分類 673.9
件名 飲食店－パリ
注記 Ａｕｘ　ｉｎｎｏｃｅｎｔｓ　ｌａ　ｂｏｕｃｈｅ　ｐｌｅｉｎｅ．／の翻訳
著者紹介 【シモン】１９５３年ロワール地方生まれ。７６年より夕刊紙「プレス・オセアン」に入社。８１年「ゴー・ミヨー」のガイドと雑誌にてレストラン批評開始。「フィガロ」紙編集委員。現在、その他に「アール・ド・ヴィーヴル」等の編集委員を兼ねる。９８年芸術・文芸勲章シュバリエ受章。
内容紹介 天才シェフも、偽グルメも一刀両断。フランスで最も恐れられ、毒舌で知られる美食評論家が、欲望渦巻く食の都の見栄と奢りをニヒルに暴き、お洒落に嗤う。しなやかにしたたかに、パリを楽しむヒントが満載。〈ＷＢ〉
要旨 天才シェフも、偽グルメも一刀両断。フランスで最も恐れられ、毒舌で知られる美食ジャーナリストが、欲望が渦巻く「食の都」の見栄と奢りをニヒルに暴き、お洒落に嗤う。しなやかにしたたかにパリを楽しむヒントが満載。
目次 まかないを食べる料理人は見るに耐えない？；フランシス・ベーコンの絵さながらに歪んだ、私たちの顔；フランス人が関心ないのは当然だ；眠れる記念サイン帳を起こすな！；夢から目を覚ませ；男臭すぎる店；眩い２人のロリータ；客寄せラッパとカマンベール、そして金庫；そう言ったっけ？覚えてない；窒息しかけた隣客〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-004289-8　　 4-12-004289-8
書誌番号 1111070890
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111070890

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中 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2047097099 iLisvirtual

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