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【図書】 賢者の非常食

ＩＤＰ新書 --
小泉武夫 ／著   -- ＩＤＰ出版 -- ２０１１．１０ -- １８ｃｍ -- １９３ｐ

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タイトル 賢者の非常食
シリーズ名 ＩＤＰ新書
著者名等 小泉武夫 ／著  
出版 ＩＤＰ出版 ２０１１．１０
大きさ等 １８ｃｍ １９３ｐ
分類 369.3
件名 災害 , 食糧
著者紹介 １９４３年福島県生まれ。現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学客員教授、琉球大学客員教授、別府大学客員教授、広島大学大学院医歯薬学総合研究科客員教授、新潟薬科大学客員教授、石川県立大学客員教授。全国地産地消推進協議会会長ほか。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。
内容紹介 もし、東京、名古屋、大阪などの大都市を、大きな地震や津波が襲ったら、救助の手が届くまでには何日もかかるかもしれない。そんな場合に役立つ常食・非常食の知恵を紹介。小泉流、美味しいサバイバルメニュー。
要旨 非常食品ベスト２０。非常時に力が出る究極のレシピ。小泉流大震災への正しい備え方。
目次 はじめに　非常時の賢者の生き方；第１章　先人の知恵に学ぶ「飢饉と救荒食品」；第２章　日本人は何を食べてきたのか；第３章　放射能とがんから身を守る発酵食品の力；第４章　食生活の乱れを直すところから復興は始まる；第５章　賢者が選ぶ非常食品ベスト２０；第６章　非常時に力が出る究極のレシピ
ISBN(13)、ISBN 978-4-905130-02-4　　 4-905130-02-6
書誌番号 1111075953
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111075953

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港北 公開 369.3 一般書 貸出中 - 2059052350 iLisvirtual
緑 公開 Map 369.3 一般書 利用可 - 2053475968 iLisvirtual

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