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【図書】 パンラボ

池田浩明 ／著, 渡邉政子 ／監修   -- 白夜書房 -- ２０１２．２ -- ２６ｃｍ -- ２２５ｐ

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タイトル パンラボ
著者名等 池田浩明 ／著, 渡邉政子 ／監修  
出版 白夜書房 ２０１２．２
大きさ等 ２６ｃｍ ２２５ｐ
分類 588.32
件名 パン
注記 並列タイトル：Ｐａｉｎｌａｂｏ
著者紹介 【池田】ライター、エディター。現在はパンをテーマに雑誌などで執筆。ベーカリーのホームページやＰＲ誌を企画・制作する。共著書に「パリのおさんぽ」「東京ピクニッケ」「修道女スタイル」「など。
内容紹介 愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、３６レッスン。２２２店舗、４５８種類をコンプリート。バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。
要旨 バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、３６レッスン。２２２店舗、４５８種類をコンプリート。
目次 １章　パンを食べる前に（小麦；パンを作る；切る　ほか）；２章　パンラボ（バゲット；あんぱん；パン・ド・カンパーニュ　ほか）；３章　お取り寄せ（九州・沖縄；中国・四国；兵庫　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86191-857-5　　 4-86191-857-X
書誌番号 1112004529

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.3 一般書 利用可 - 2048645006 iLisvirtual

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