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【図書】 永谷園のお茶づけ海苔でおもてなし

お茶づけ海苔を使った簡単フルコースレシピ --
古寺ななえ ／著   -- ぶんか社 -- ２０１２．３ -- １８ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 永谷園のお茶づけ海苔でおもてなし
副書名 お茶づけ海苔を使った簡単フルコースレシピ
著者名等 古寺ななえ ／著  
出版 ぶんか社 ２０１２．３
大きさ等 １８ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 作・編曲家、ピアニスト、ラジオ・パーソナリティ。映画、Ｖシネマ、舞台の音楽制作をはじめ、アーティストへの楽曲提供、編曲などで活動。コンサートの音楽監督や、サポート・ピアニストとしての活動もしている。１９９７年全日本合唱コンクール課題曲作品公募・朝日作曲賞受賞等。
内容紹介 ２０１２年、発売６０周年を迎える永谷園の「お茶づけ海苔」。前菜、スープ、メインディッシュからデザート、定番のちょい足しお茶づけまで、「お茶づけ海苔」を使ったフルコースレシピ１１３メニューを紹介。
要旨 “日本の味”で広がるレシピの可能性。１１３レシピを紹介。
目次 第１章　前菜＆オードブル；第２章　スープ＆ドレッシング；第３章　野菜料理；第４章　魚＆肉料理；第５章　お食事；第６章　パン＆デザート；〆章　アレンジお茶づけ
ISBN(13)、ISBN 978-4-8211-4322-1　　 4-8211-4322-4
書誌番号 1112010704
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112010704

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中央 書庫 596/2787 一般書 利用可 - 2052103056 iLisvirtual

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