資料詳細

【図書】 身近な野菜のなるほど観察録

ちくま文庫 --
稲垣栄洋／著, 三上修／画 -- 筑摩書房 -- ２０１２．３ -- １５ｃｍ -- ２７０ｐ

タイトル	身近な野菜のなるほど観察録
シリーズ名	ちくま文庫
著者名等	稲垣栄洋／著, 三上修／画
出版	筑摩書房２０１２．３
大きさ等	１５ｃｍ２７０ｐ
分類	626.04
件名	蔬菜
注記	『身近な野菜のなるほど観察記』（草思社２００５年刊）の改題
注記	文献あり
要旨	野菜は食材として私たちの前に登場するが、食卓の上のその姿は、彼らの生涯にとっては最期の舞台に過ぎない。本書に描かれた命あるころの野菜たちの素顔を知ると、せっせと種をまき、おいしくなるように努力と工夫を重ねる私たち人類の方が、彼らにまんまと利用されていることに気付かされるのである。全４３種６０点の精緻なペン画イラスト付き。
目次	キャベツ―赤ちゃんはどこから来るの？；レタス―キャベツには負けられない；タマネギ―涙なしには語れない；エンドウ―蝶のように咲く；ソラマメ―空を見上げて；アスパラガス―男たちよ、立ち上がれ；タケノコ―急生長の秘密；ゴボウ―泥まみれの英雄；カボチャ―能ある瓜は爪を隠す；シソ―鮮やかに蘇れ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-480-42920-9　　 4-480-42920-4
書誌番号	1112017046

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
戸塚	公開 Map	文庫本	626	一般書	利用可	-	2059028505