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【図書】 ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ

平野顕子 ／著   -- パルコエンタテインメント事業部 -- ２０１２．４ -- ２４ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ
著者名等 平野顕子 ／著  
出版 パルコエンタテインメント事業部 ２０１２．４
大きさ等 ２４ｃｍ ９４ｐ
分類 596.6
件名 サンドイッチ
注記 索引あり
著者紹介 京都生まれ。コネチカット州立大学留学。大学で勉強する傍ら、ニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中転校し、東コネチカット州立大学卒。アメリカンベーキングのディプロマ取得。帰国後、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。平野顕子ベーキングサロンも開校。
内容紹介 バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。スタイリッシュでグルメなサンドイッチを紹介。
要旨 バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。
目次 １　ボリュームサンド（ニューヨーククラブハウスサンド；ローストポークとアップルキャラメリゼのサンド　ほか）；２　グルメサンド（フライドトマトのオープンサンド；パプリカと西洋ねぎのサンド　ほか）；３　エッグサンド（野菜オムレツのオープンサンド・チーズオムレツのオープンサンド；プレーンオムレツ　ほか）；４　ビスケットとグラハムクラッカーのサンド（バターミルクビスケットサンド；バターミルクビスケット　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89194-937-2　　 4-89194-937-6
書誌番号 1112029352

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2049328950 iLisvirtual

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