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【図書】 Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏのスープの作り方

スープストックトーキョー ／著   -- 文藝春秋 -- ２０１２．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏのスープの作り方
著者名等 スープストックトーキョー ／著  
出版 文藝春秋 ２０１２．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 スープ
注記 索引あり
内容紹介 オマール海老のビスク、東京ボルシチ…。あの人気スープが自宅で作れる。食べるスープ専門店として全国５０店舗以上を展開し、女性たちから多くの支持を集める「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」の初のレシピ集。
要旨 オマール海老のビスク、東京ボルシチ、ミネストローネ…あの人気スープ店の定番メニューから限定メニューまで。自宅で作れるレシピを初公開。
目次 １　素材を食べるスープ；２　だしにこだわったスープ；３　手間隙がおいしくするスープ；４　世界の食文化を味わうスープ；５　身体をいたわるスープ；６　ストーリーから生まれたスープ；７　Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏのカレー；８　Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏのデザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-375180-1　　 4-16-375180-7
書誌番号 1112030481
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112030481

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旭 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2051554283 iLisvirtual
磯子 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2049290481 iLisvirtual

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