資料詳細

【図書】 農家のおすそわけ

毎日食べたい、野菜料理１１４レシピ --
三原葉子／著 -- 大和書房 -- ２０１２．５ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	農家のおすそわけ
副書名	毎日食べたい、野菜料理１１４レシピ
著者名等	三原葉子／著
出版	大和書房２０１２．５
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
著者紹介	レコールバンタン・マスターコース卒。料理の勉強をするかたわら、美味しい野菜をもとめて全国の農家で野菜作りを体験。２０１１年独立、農家から直接仕入れた野菜を使ったお店「農家のおすそわけはな豆」オープン。ジュニア野菜ソムリエ。
内容紹介	農家だからこそ知っているおいしい野菜のレシピ１１４を紹介。季節の旬野菜をそれぞれ４～５レシピ掲載。野菜ソムリエならではの「野菜豆知識」も必見。野菜をいちばん美味しく食べる智恵が詰まった１冊。
要旨	ごはんに合う。ビールに合う。ほっとする優しくて懐かしい農家のごはん。野菜ソムリエの豆知識も。
目次	春の野菜；夏の野菜；秋の野菜；冬の野菜；いつもの野菜；野菜のスイーツ
ISBN(13)、ISBN	978-4-479-92048-9　　 4-479-92048-X
書誌番号	1112034267

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
保土ケ谷	公開 Map		596.3	一般書	利用可	-	2050376209