資料詳細

【図書】 みをつくし献立帖

ハルキ文庫 -- 時代小説文庫
高田郁／著 -- 角川春樹事務所 -- ２０１２．５ -- １６ｃｍ -- １５５ｐ

タイトル	みをつくし献立帖
シリーズ名	ハルキ文庫時代小説文庫
著者名等	高田郁／著
出版	角川春樹事務所２０１２．５
大きさ等	１６ｃｍ１５５ｐ
分類	596.21
件名	料理（日本）
要旨	大好評「みをつくし料理帖」シリーズで登場した料理をあなたのご家庭に。「はてなの飯」「ありえねぇ」など、本編では紹介出来なかったレシピを初公開。澪がつくり出す料理を著者自らが完全再現。また、つる家の間取り図や書き下ろしエッセイなど余すところなく収録。そしてここでしか読めない、澪と野江の幼き日の思い出を描いた書き下ろし短篇小説「貝寄風」を特別収録した豪華なレシピ本。
目次	はてなの飯；とろとろ茶碗蒸し；蓮の実の粥；ぴりから鰹田麩；鮎飯／鮎の塩焼き；ほっこり酒粕汁；独活の皮の金平／独活と若布の酢味噌和え；なめらか葛饅頭；里の白雪；蕗の青煮／ほろにが蕗ご飯〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-7584-3661-8　　 4-7584-3661-4
書誌番号	1112035600

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