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【図書】 イエナカ菜園

室内ではじめるキッチンガーデン --
鈴木あさみ ／著   -- 日東書院本社 -- ２０１２．５ -- ２４ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル イエナカ菜園
副書名 室内ではじめるキッチンガーデン
著者名等 鈴木あさみ ／著  
出版 日東書院本社 ２０１２．５
大きさ等 ２４ｃｍ ７９ｐ
分類 626.9
件名 家庭菜園
著者紹介 自らの畑で無農薬野菜を栽培し、体の中から健康で美しくなれる野菜レシピを数多く考案。「ファームマエストロ協会」設立、同理事長。卒業生とともにカフェやスイーツ等のプロデュース、レシピ開発などを手がける。料理研究家・クッキングマエストロ。
内容紹介 栄養価が高くヘルシー野菜と言われるスプラウトから、本格的に育てるミニトマトやパプリカまで、全３４種の野菜やハーブの作り方を紹介する。さらに、その野菜を使ったとれたてレシピも掲載。
要旨 バジルも三つ葉も再生して収穫。収穫野菜レシピ付き。
目次 １　種と水で育てる（レッドキャベツ；アルファルファ；スプラウトをおいしく食べる簡単レシピ）；２　再生野菜で育てる（バジル；パクチー；クレソン　ほか）；３　種と土で育てる（ベビールッコラ；サラダほうれん草；サラダ春菊　ほか）；４　苗から育てる（ミニトマト；いちご；パプリカ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-528-01638-5　　 4-528-01638-9
書誌番号 1112036265
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112036265

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中 公開 Map 626 一般書 利用可 - 2050398032 iLisvirtual

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