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【図書】 アル・ケッチァーノのパスタ

Ｌａｄｙ　ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　ｊｉｔｓｕｙｏ　ｓｅｒｉｅｓ --
奥田政行 ／著   -- 小学館 -- ２０１２．５ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル アル・ケッチァーノのパスタ
シリーズ名 Ｌａｄｙ　ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　ｊｉｔｓｕｙｏ　ｓｅｒｉｅｓ
著者名等 奥田政行 ／著  
出版 小学館 ２０１２．５
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.23
件名 パスタ
著者紹介 １９６９年山形県生まれ。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ。「食の都庄内」親善大使、庄内浜文化伝道師マイスター。「テッラ・マードレ２００６」で、世界の料理人１０００人に選出される。２０１２年スイスで開催されたダボス会議の日本主催の夕食会で料理の総監修。
内容紹介 イタリア料理の王道、パスタに絞った奥田シェフ初のレシピ集。ほとんど公開してこなかった奥田シェフのパスタレシピを９６品掲載。アル・ケッチァーノの「絶品パスタ」が、家庭でも作れるようになる保存版の１冊。
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-102278-3　　 4-09-102278-2
書誌番号 1112037895
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112037895

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旭 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2049234450 iLisvirtual

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