資料詳細

【図書】 冷凍保存テク完全マスターＢＯＯＫ

忙しい人こそ知っておきたい「ムダなし」＆「使い切り」ワザ！ -- 主婦の友新実用ｂｏｏｋｓ -- Ｃｏｏｋｉｎｇ
主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- ２０１２．６ -- ２４ｃｍ -- １７５ｐ

タイトル	冷凍保存テク完全マスターＢＯＯＫ
副書名	忙しい人こそ知っておきたい「ムダなし」＆「使い切り」ワザ！
シリーズ名	主婦の友新実用ｂｏｏｋｓＣｏｏｋｉｎｇ
著者名等	主婦の友社／編
出版	主婦の友社２０１２．６
大きさ等	２４ｃｍ１７５ｐ
分類	596
件名	料理 , 冷凍食品
注記	索引あり
内容紹介	冷凍保存テクをマスターして、もっとムダなく、ヘルシーな食生活に。知れば知るほど便利で使える、冷凍＆解凍の基本と活用法をていねいにわかりやすく解説する。冷凍保存はこれ１冊あれば大丈夫。
要旨	冷凍保存テクをマスターして、もっとムダなく、ヘルシーな食生活に。知れば知るほど便利で使える、冷凍＆解凍の基本と活用法をていねいにわかりやすく解説します。
目次	１　時短＆エコ！しかもおいしい　冷凍保存の基本レッスン；２　解凍の手間いらず！おかずのワンパックフリージング；３　鮮度を守って賢く保存！食材別冷凍保存のシンプルテクニック；４　おいしくムダなく使い回す！冷凍食材の簡単レシピ集；５　レパートリーが広がる！「おかずのもと」を作って冷凍＆アレンジ；６　主食からお菓子まで　あれもこれもフリージング
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-283713-9　　 4-07-283713-X
書誌番号	1112039781

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