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【図書】 梅干しと漬けものの本

レシピ１０４ -- マイライフシリーズ・特集版 --
藤巻あつこ ／著   -- ルックナゥ -- ２０１２．７ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 梅干しと漬けものの本
副書名 レシピ１０４
シリーズ名 マイライフシリーズ・特集版
著者名等 藤巻あつこ ／著  
出版 ルックナゥ ２０１２．７
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 梅干 , 漬物
著者紹介 １９２１年東京生まれ。料理研究家。梅仕事を続けて６８年。日本料理、中国料理にも造詣が深い。神奈川県川崎市内で料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「梅干しの本」「果実酒・花酒・薬用酒ＢＯＯＫ１８３種」など。
内容紹介 多種多彩な梅干しの作り方を掲載。さらに、季節を感じながらていねいに作りたい漬けものから、手間ひまかけずとも工夫次第でおいしくできる新しい感覚の漬けものまで、四季を追って紹介する。
ISBN(13)、ISBN 978-4-8004-0002-4　　 4-8004-0002-3
書誌番号 1112040761

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.3 一般書 利用可 - 2049262445 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2049275970 iLisvirtual

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