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【図書】 名古屋メン

大竹敏之 ／著   -- リベラル社 -- ２０１２．６ -- ２１ｃｍ -- １０３，６３ｐ

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タイトル 名古屋メン
著者名等 大竹敏之 ／著  
出版 リベラル社 ２０１２．６
大きさ等 ２１ｃｍ １０３，６３ｐ
分類 596.2
件名 飲食店－名古屋市 , 麺類
著者紹介 フリーライター。雑誌、新聞など各種媒体で名古屋情報を発信し、Ｗｅｂガイドサイト「ＡｌｌＡｂｏｕｔ」では名古屋ガイドを務める。「名古屋の喫茶店」「名古屋の居酒屋」に続く本書で、名古屋の大衆食文化３部作が完成。著書は他に「東海珍名所九十九ケ所巡り」「東海発バカルト紀行」。
内容紹介 味噌煮込みうどん、台湾ラーメン、鉄板スパなどの“名古屋メン”。著者が毎日食べ歩いた麺シティ・名古屋のあの味の誕生秘話から、お店まで紹介。和食編、洋食編を１冊にまとめた、名古屋を味わい尽くす本。
要旨 みそ煮込み、きしめん、カレーうどん、毎日の昼ご飯から家族との団欒まで、欠かせない名古屋の味。名古屋メンといえば、台湾ラーメン、あんかけスパ、鉄板スパ。あの味の誕生秘話から、お店紹介までをこの一冊に。
目次 和食編（みこ煮込み；きしめん；カレーうどん）；洋食編（台湾ラーメン；あんかけスパ；鉄板スパ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-434-16665-5　　 4-434-16665-4
書誌番号 1112041533

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.2 一般書 利用可 - 2049254965 iLisvirtual

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