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【図書】 新シリコンスチーマーで電子レンジ調理のコツ＆おかずレシピ

村上祥子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１２．７ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 新シリコンスチーマーで電子レンジ調理のコツ＆おかずレシピ
著者名等 村上祥子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１２．７
大きさ等 ２４ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 県立福岡女子大学卒。母校で１５年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。電子レンジ料理の第一人者。料理研究家。管理栄養士。著書「簡単！いれて・チンして・できあがり電子レンジレシピ１００」など。
内容紹介 電子レンジ料理を格段においしくする魔法の調理器具・シリコンスチーマー。本書では、シリコンスチーマーを使用した電子レンジ調理やテクニックなど、使いこなし方を徹底的に紹介。さらに、２４６点のレシピも収録。
要旨 とにかくスピーディー、下ごしらえから味つけまでおまかせ。少量の油・調味料でＯＫ、カロリーも控えめでヘルシー調理。野菜のおいしさが凝縮、蒸し野菜が蒸し器よりおいしくできる。加熱時間が短い、煮崩れなし、栄養も逃さない。フル活用レシピ２４６。
目次 Ｐａｒｔ１　電子レンジ調理＆シリコンスチーマーＬｅｓｓｏｎ；Ｐａｒｔ２　シリコンスチーマー＆電子レンジ調理で作る献立レシピ；Ｐａｒｔ３　下ごしらえに使える！野菜別ＨＯＷ　ＴＯ　レシピ；Ｐａｒｔ４　ふっくらジューシー！肉・魚介・卵・豆・大豆製品別ＨＯＷ　ＴＯ　レシピ；Ｐａｒｔ５　シリコンスチーマーでふっくらごはん＆カンタンスープレシピ；Ｐａｒｔ６　まだまだできる！電子レンジ発酵パン＆スイーツ
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-31306-1　　 4-415-31306-X
書誌番号 1112043088

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