資料詳細

【図書】 野崎洋光のたのしい缶詰レシピ

魚介類編 --
野崎洋光／著 -- 東洋経済新報社 -- ２０１２．６ -- ２１ｃｍ -- １２６ｐ

タイトル	野崎洋光のたのしい缶詰レシピ
副書名	魚介類編
著者名等	野崎洋光／著
出版	東洋経済新報社２０１２．６
大きさ等	２１ｃｍ１２６ｐ
分類	596.3
件名	料理－魚 , かん詰
注記	索引あり
著者紹介	１９５３年福島県生まれ。８０年「とく山」料理長に就任。８９年「分とく山」を開店し総料理長となる。ＮＨＫ「あさイチ」「きょうの料理」はじめテレビ、雑誌など各種メディアでも活躍中。著書「野崎洋光のおいしい節電レシピ」など。
内容紹介	テレビ・新聞などでも話題沸騰。和の巨匠・野崎洋光、直伝の便利すぎるレシピ集。今見直されている“缶詰のすごい力”を使った９３品を一挙に紹介。新たな活用法などコラムも満載の１冊。
要旨	テレビ・新聞などでも話題沸騰。和の巨匠直伝、便利すぎるレシピ。いま見直されている“缶詰のすごい力”を使った９３品。新たな活用法などコラムも満載。
目次	１　缶詰でメインのおかず；２　缶詰でサブのおかず；３　缶詰でご飯もの；４　缶詰でそば・うどん（そうめん）・パスタ；５　缶詰で汁もの、鍋もの；６　缶詰で酒のおつまみ
ISBN(13)、ISBN	978-4-492-04463-6　　 4-492-04463-9
書誌番号	1112044230
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112044230

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