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【図書】 日本人は植物をどう利用してきたか

岩波ジュニア新書 --
中西弘樹 ／著   -- 岩波書店 -- ２０１２．６ -- １８ｃｍ -- ２１０ｐ

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タイトル 日本人は植物をどう利用してきたか
シリーズ名 岩波ジュニア新書
著者名等 中西弘樹 ／著  
出版 岩波書店 ２０１２．６
大きさ等 １８ｃｍ ２１０ｐ
分類 471.9
件名 有用植物
著者紹介 １９４７年名古屋市生まれ。愛知教育大学教育学部卒。広島大学大学院理学研究科博士課程修了。長崎大学講師、長崎女子短期大学教授などを経て、現在長崎大学教育学部教授。植物生態学専攻。著書に「海から来た植物」など。
内容紹介 食材や家屋をはじめ、日常の道具や年中行事にも用いられてきた植物。エネルギー・材料両面での石油依存や原子力からの脱却を考えるためにも、自然を暮らしの中に取り込んできた先人たちの知恵を学ぼう。
要旨 和紙に使うコウゾやミツマタ、藍染めに使うアイ、畳にするイ、どれも植物だ。食材や家屋にはもちろん、日常の道具や年中行事にも、植物は用いられてきた。エネルギー・材料両面での石油依存や原子力からの脱却を考えるためにも、自然を暮らしの中に取り込んできた先人の知恵を学びたい。
目次 １　食材として；２　健康のために；３　日常の道具として；４　成分を利用する；５　家の構成要素として；６　年中行事との関わり
ISBN(13)、ISBN 978-4-00-500718-9　　 4-00-500718-X
書誌番号 1112046871
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112046871

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中央 １階ポピュラー Map ティーンズ 新書 471.9 一般書 利用可 - 2049387663 iLisvirtual
南 公開 Map 471 一般書 利用可 - 2049512174 iLisvirtual
港南 公開 Map 471 一般書 利用可 - 2049389402 iLisvirtual
戸塚 公開 Map ティーンズ 471 一般書 利用可 - 2056677936 iLisvirtual

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