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【図書】 ドリップコーヒーの最新技術

旭屋出版ｍｏｏｋ --
旭屋出版 -- ２０１２．８ -- ２８ｃｍ -- １２４ｐ

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タイトル ドリップコーヒーの最新技術
シリーズ名 旭屋出版ｍｏｏｋ
出版 旭屋出版 ２０１２．８
大きさ等 ２８ｃｍ １２４ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 カフェ・バッハ、皇琲亭などの名店から、ＨＡＲＭＯＮＹ、御多福珈琲などの人気店まで、ドリップコーヒーの最新技術を網羅したムック。各店の抽出技術をプロセス写真で紹介。抽出器具別さくいん付き。
ISBN(13)、ISBN 978-4-7511-0979-3　　 4-7511-0979-0
書誌番号 1112049833
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112049833

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.7/535 一般書 利用可 - 2051223406 iLisvirtual

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