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【図書】 １０分で「本格タパス」

手軽に作れるスペイン風おつまみ -- 講談社のお料理ｂｏｏｋ --
丸山久美 ／著   -- 講談社 -- ２０１２．７ -- ２１ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル １０分で「本格タパス」
副書名 手軽に作れるスペイン風おつまみ
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等 丸山久美 ／著  
出版 講談社 ２０１２．７
大きさ等 ２１ｃｍ ７９ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－スペイン
注記 索引あり
著者紹介 東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとしてヨーロッパを中心に世界各地を回る。スペインの料理教室に通い家庭料理を学ぶ。スペイン家庭料理教室「Ｍｉ　Ｍｅｓａ」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」など。
内容紹介 気軽につまめる小皿料理「タパス」のレシピ集。いんげんのトマトソースあえ、きゅうりのアンチョビ風味など、家飲みや朝食、お弁当、おもてなしと、どんなシーンにも使える万能おかずを紹介。
要旨 朝食、お弁当、家飲み、おもてなしに…どんなシーンにも使えるタパス。
目次 タパスは何にでも使える万能おかず！；グリーンピースのミント風味；いんげんのトマトソースあえ；ひよこ豆のキャセロール；アボカドのかぶカナッペ；にんにくの茎のスクランブルエッグ；スペイン風焼きとり；鶏レバーのトマト煮；にんじんとりんごのサラダ；にんじんのごましょうが炒め〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-299566-5　　 4-06-299566-2
書誌番号 1112049882

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中央 １階ポピュラー 596.23 一般書 貸出中 - 2049409128 iLisvirtual

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