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【図書】 丼大好き

今柊二 ／著   -- 竹書房 -- ２０１２．８ -- １５ｃｍ -- ２３７ｐ

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タイトル 丼大好き
著者名等 今柊二 ／著  
出版 竹書房 ２０１２．８
大きさ等 １５ｃｍ ２３７ｐ
分類 596.2
件名 飲食店－日本
注記 索引あり
著者紹介 １９６７年愛媛県生まれ。横浜国大卒。定食評論家として首都圏をはじめ全国の定食・立ちそばの調査・研究を行う。畸人研究学主幹。著作に「定食ニッポン」など。
内容紹介 揚げたて天ぷら、ボリューム満点のカツ、新鮮な海鮮、ふわふわトロトロの卵。日本全国のうまい「丼」６０杯以上を厳選。定食評論家・今柊二が死ぬ前に一度は食べたい丼の数々を紹介する、食べ歩きガイドエッセイ。
要旨 ある時は揚げたてサクサクの天丼を頬張り、またある時には濃厚なだし汁とともに肉のうまみが口いっぱいに広がるカツ丼に舌鼓を打ち、またある時には新鮮な魚介類が敷き詰められた海鮮丼をもりもりとかき込んでいく…。日本各地のステキな丼を食べ歩いてきた、お馴染み定食評論家・今柊二氏が死ぬ前に一度は食べたい丼の数々を紹介します。
目次 第１章　山手線一周がっつり丼巡り（『ひおき』品川；『ゑび伴』田町　ほか）；第２章　五大丼食べ歩き（天丼；カツ丼　ほか）；第３章　首都圏丼探訪（『どん亭』東京・成増；『紅とん』東京・中目黒　ほか）；第４章　日本全国地方丼行脚（『泉屋』北海道・釧路；『霧の下』北海道・札幌　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8124-9021-1　　 4-8124-9021-9
書誌番号 1112054950

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.2/131 一般書 利用可 - 2064172681 iLisvirtual

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