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【図書】 はじめてのイタリアワイン

海のワイン、山のワイン --
中川原まゆみ ／著   -- 柴田書店 -- ２０１２．７ -- ２１ｃｍ -- ２３０ｐ

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タイトル はじめてのイタリアワイン
副書名 海のワイン、山のワイン
著者名等 中川原まゆみ ／著  
出版 柴田書店 ２０１２．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２３０ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 並列タイトル：Ｉｎｔｒｏｄｕｚｉｏｎｅ　ａｉ　ｖｉｎｉ　Ｉｔａｌｉａｎｉ
注記 索引あり
著者紹介 北海道出身。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ・プロフェショニスタ。ワインテイスター。音楽関係の仕事に就いた後、１９９４年エノテカ・オステリア開業。２００１年イタリアへ移住。イタリアソムリエ協会の資格を得て、「リストランテ・パオロ・テヴェリーニ」にソムリエとして従事。
内容紹介 イタリアワインを海と山の産地に分けて、各地を代表するワイン１１４本を例に味わいの特徴をわかりやすく解説。難解といわれるイタリアワインを、画期的なアプローチでひもとく待望の入門書。
目次 １　イタリアワインを知る（基礎知識編）（ワイン概論；自然条件；栽培法；ブドウ品種；醸造；ワインの種類）；２　テイスティングとラベルの読み方（テイスティングの仕方；ラベルの読み方）；３　イタリアワインわ知る１１４本（海のワイン；山のワイン）；４　イタリアワインＱ＆Ａ
ISBN(13)、ISBN 978-4-388-35341-5　　 4-388-35341-8
書誌番号 1112055824

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 588.5 一般書 回送中 - 2049533031 iLisvirtual

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