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【図書】 ナマコ学

生物・産業・文化 --
高橋明義 ／共編, 奥村誠一 ／共編   -- 成山堂書店 -- ２０１２．７ -- ２２ｃｍ -- ２２７ｐ

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タイトル ナマコ学
副書名 生物・産業・文化
著者名等 高橋明義 ／共編, 奥村誠一 ／共編  
出版 成山堂書店 ２０１２．７
大きさ等 ２２ｃｍ ２２７ｐ
分類 484.9
件名 なまこ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【高橋】北里大学海洋生命科学部増殖生物学講座教授。
内容紹介 ナマコの生物的な謎の解明に個体と分子レベルの観点から挑み、生産・養殖技術、流通・消費の動向を紹介。また、古来より漢方の素材、民俗の文化として記録されてきたナマコを探る。ナマコ研究の成果がここに。
要旨 ５０年ぶりにまとめられたナマコ研究の成果。ナマコの生物的な謎の解明に個体と分子レベルの観点から挑む。旺盛な中国の需要をターゲットにした生産・養殖技術、流通・消費の動向を紹介する。古来より漢方の素材として、民俗の文化として書物に記されているナマコを探る。
目次 第１章　分類と形態；第２章　生態；第３章　成熟・産卵；第４章　発生と再生；第５章　分子分類・育種；第６章　種苗生産と栽培漁業；第７章　中国におけるナマコ養殖；第８章　ビジネスとしての陸上完全養殖；第９章　流通・経済；第１０章　地域資源・経済モデル；第１１章　中国医学・漢方；第１２章　ナマコと文字文化
ISBN(13)、ISBN 978-4-425-88591-6　　 4-425-88591-0
書誌番号 1112056164

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磯子 公開 Map 484 一般書 利用可 - 2049536162 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 484 一般書 利用可 - 2049587140 iLisvirtual

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