資料詳細

【図書】 野菜いっぱいの韓国料理

みんな、すぐに作れる美味しいレシピ -- 旭屋出版ｍｏｏｋ --
金裕美／著 -- 旭屋出版 -- ２０１２．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	野菜いっぱいの韓国料理
副書名	みんな、すぐに作れる美味しいレシピ
シリーズ名	旭屋出版ｍｏｏｋ
著者名等	金裕美／著
出版	旭屋出版２０１２．９
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.22
件名	料理（朝鮮）
著者紹介	韓国忠清道生まれ。１９７８年結婚を機に来日。韓国の宮廷料理の第一人者で人間国宝の黄慧性氏に師事し、韓国の宮廷に伝わった伝統的な料理技術を研鑚。「金裕美韓国料理スタジオ」を主宰するかたわら、ＮＨＫ「きょうの料理」などのテレビ、新聞などで大活躍。
内容紹介	野菜を主役にした韓国料理レシピ８５品を紹介。料理の種類ごとに分類・構成。手がかかる料理なども、簡単な作り方にアレンジし、やや複雑な切り方や、ポイントとなる工程は写真付きで詳しく解説。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7511-0984-7　　 4-7511-0984-7
書誌番号	1112058019

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.22	一般書	利用可	-	2049622050