資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 石井好子のヨーロッパ家庭料理

石井好子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０１２．８ -- ２５ｃｍ -- １９４ｐ

資料詳細

タイトル 石井好子のヨーロッパ家庭料理
著者名等 石井好子 ／著  
出版 河出書房新社 ２０１２．８
大きさ等 ２５ｃｍ １９４ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）
注記 文化出版局１９７６年の復刊、増補
著者紹介 １９２２年東京都生まれ。東京芸術大学声楽科卒、戦後ジャズ歌手に。５０年留学のため渡米、のちフランスに渡り、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後、歌手、音楽事務所社長、エッセイストとして活躍。日本エッセイスト・クラブ賞受賞。２０１０年逝去。
内容紹介 ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した、料理指南書にして第一級の食紀行。幻の料理本、復刊。堀井和子、平松洋子の解説エッセイを特別収録。
要旨 ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した、料理指南書にして第一級の食紀行。
目次 フランス（食べ物の話ですべてが始まる国―フランス）；南フランス・イタリア・スペイン・ポルトガル（すばらしい風景、おいしい海の幸の―南フランス；暖かい人情、ふりそそぐ太陽、そして豊富な食べ物の国―イタリア　ほか）；ドイツ・オーストリア・スイス（ハウゼ楽団の思い出とともにある国―西ドイツ；私の長年あこがれた音楽の都―オーストリア・ウィーン　ほか）；ベルギー・オランダ・デンマーク・スウェーデン・ノルウェー（首都ブラッセルはパリに似た街―ベルギー；北のヴェニスといわれる水の都―オランダ　ほか）；イギリス（田舎や裏街にむしろおいしいものがある―イギリス）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-27347-1　　 4-309-27347-5
書誌番号 1112059836
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112059836

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2051219158 iLisvirtual

ページの先頭へ