資料詳細

【図書】 食品工場の品質管理

生産性向上と顧客満足を実現する --
弘中泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１２．８ -- ２１ｃｍ -- １９０ｐ

タイトル	食品工場の品質管理
副書名	生産性向上と顧客満足を実現する
著者名等	弘中泰雅／著
出版	日刊工業新聞社２０１２．８
大きさ等	２１ｃｍ１９０ｐ
分類	588
件名	食品工業 , 品質管理
注記	文献あり　索引あり
要旨	食品生産での本当の“品質管理”とは。それがわかれば利益が増える。
目次	序章　食品の品質管理に対する考え方；第１章　品質管理；第２章　品質保証；第３章　品質問題解決の手法；第４章　品質管理の手法；第５章　統計的品質管理（ＳＱＣ）；第６章　食品の品質評価法
ISBN(13)、ISBN	978-4-526-06926-0　　 4-526-06926-4
書誌番号	1112062807

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