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【図書】 ひとりごはんの薬膳レシピ

鳥海明子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１２．９ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル ひとりごはんの薬膳レシピ
著者名等 鳥海明子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１２．９
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 498.58
件名 食餌療法 , 料理
著者紹介 １９７２年鳥取県生まれ。漢方相談薬局や助産院での勤務経験を活かし、２００９年より自宅や出張で「ちいさな薬膳料理教室鳥の巣」を始める。国際薬膳師・調理師。現在は「養生ごはんの会」「たのしく暮らすための養生の会」等活動の場を広げながら、カジュアルな薬膳レシピを提案している。
内容紹介 手軽に作れる、ひとり分の薬膳レシピ集。春、梅雨、夏、秋、冬という季節の変化に対応しながら、日々の体と心のコンディションを整えるための薬膳レシピを紹介。薬膳料理の基本も解説。
要旨 四季の変化に対応しながら日々の身体と心のコンディションをととのえるための薬膳を紹介する。
目次 春（ホタテとアスパラガスの甘辛丼；オイルサーディンとキャベツのパスタ　ほか）；梅雨（春雨入り牛丼；うなぎの簡単香りまぜご飯　ほか）；夏（くずし豆腐の温泉卵のせ丼；山形のだしかけごはん　ほか）；秋（さんまとごぼうの炊き込みごはん；松の実ごはん　ほか）；冬（野菜たっぷり中華あんかけごはん；長いもと黒米の炊き込みごはん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-81267-9　　 4-416-81267-1
書誌番号 1112067450
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112067450

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港南 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2049734380 iLisvirtual

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