資料詳細

【図書】 土井善晴の男メシ

家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の料理術 -- 週刊プレイボーイ特別編集ムック --
土井善晴／〔著〕 -- 集英社 -- ２０１２．９ -- ２９ｃｍ -- １１２ｐ

タイトル	土井善晴の男メシ
副書名	家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の料理術
シリーズ名	週刊プレイボーイ特別編集ムック
著者名等	土井善晴／〔著〕
出版	集英社２０１２．９
大きさ等	２９ｃｍ１１２ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	１９５７年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。スイスやフランスなどで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。「おかずのクッキング」では家庭料理を指南。現在は早稲田大学文化構想学部非常勤講師として、大学生に食の大切さを説く。
内容紹介	「プレイボーイ」から前代未聞の料理本が誕生。オレんちが、定食屋に、洋食屋に、イタ飯屋に。土井善晴が一級の男メシをひもといた１冊。包丁を握ったことのない野郎でもゼッタイ作れるようになる。
ISBN(13)、ISBN	978-4-08-102148-2　　 4-08-102148-1
書誌番号	1112069571

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