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【図書】 厨房革命

フードサーバーから見るものづくりの原点 -- 改訂版 --
生田一誠 ／著   -- 日経ＢＰ企画 -- ２００７．９ -- １９ｃｍ -- １５８ｐ

資料詳細

タイトル 厨房革命
副書名 フードサーバーから見るものづくりの原点
版情報 改訂版
著者名等 生田一誠 ／著  
出版 日経ＢＰ企画 ２００７．９
大きさ等 １９ｃｍ １５８ｐ
分類 528.7
件名 厨房設備
著者紹介 １９４４年満州大連生まれ。６３年三興に入社。その後、プラントコンサルタント会社に勤務したのち、７７年独立して協立プラント設立。国内の発電所、産業プラントのコンサルタント業務を行う。ＫＰＣをＭ＆Ａで売却し、現在のベイシティサービスを設立。
ISBN(13)、ISBN 978-4-86130-307-4　　 4-86130-307-
書誌番号 1112070797
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112070797

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 528.7 一般書 利用可 - 2051022559 iLisvirtual

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