【図書】 給食経営管理論
第４版 -- Ｎブックス -- 君羅満 ／編著, 岩井達 ／編著, 松崎政三 ／編著, 藤原尚子 ／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- ２０１２．９ -- ２６ｃｍ -- ２３５ｐ
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