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【図書】 有元葉子のひき肉料理

有元葉子 ／著   -- ポプラ社 -- ２０１２．１０ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 有元葉子のひき肉料理
著者名等 有元葉子 ／著  
出版 ポプラ社 ２０１２．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.3
件名 料理－肉
著者紹介 素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。
内容紹介 「ひき肉」は普段よく使う食材のひとつ。ひき肉さえあれば、ご飯がすすむおかずが作れる。牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉、合いびき肉を使った普段使いのおかずと、作りおきできるストックおかずを併せて紹介する。
要旨 「ひき肉は普段よく使う食材のひとつ。ひき肉さえあれば、ご飯がすすむおかずが作れます。」家族のリクエストに応えて繰り返し作ってきた、有元家の人気ひき肉レシピ。
目次 野菜たっぷりミートローフ；キャベツの丸ごと肉詰め；ロールキャベツ；揚げロールキャベツ；ハンバーグ；ハンバーガー；ラムバーガー；皮なしチョリソ；ミートパイ；シェファーズパイ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-591-13111-4　　 4-591-13111-4
書誌番号 1112073550
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112073550

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鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2051098490 iLisvirtual
中 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2051037416 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2051056798 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2049981093 iLisvirtual

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