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【図書】 食鳥処理衛生ハンドブック

第３版 --
日本食品衛生協会 -- ２０１２．９ -- ２６ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 食鳥処理衛生ハンドブック
版情報 第３版
出版 日本食品衛生協会 ２０１２．９
大きさ等 ２６ｃｍ ２３９ｐ
分類 648.21
件名 肉・肉製品 , 家きん , 食品衛生
注記 並列タイトル：Ｈｙｇｉｅｎｅ　Ｈａｎｄｂｏｏｋ　ｆｏｒ　Ｐｏｕｌｔｒｙ　Ｉｎｓｐｅｃｔｏｒｓ
ISBN(13)、ISBN 978-4-88925-054-1　　 4-88925-054-9
書誌番号 1112080116
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112080116

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 648.2 一般書 利用可 - 2051228637 iLisvirtual

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