資料詳細

【図書】 塩麹・醤油麹のラク旨レシピ

Ｓａｓａｅｒｕ文庫 --
高窪美穂子／著 -- 成美堂出版 -- ２０１２．１１ -- １６ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	塩麹・醤油麹のラク旨レシピ
シリーズ名	Ｓａｓａｅｒｕ文庫
著者名等	高窪美穂子／著
出版	成美堂出版２０１２．１１
大きさ等	１６ｃｍ１５９ｐ
分類	596
件名	料理 , こうじかび
要旨	家に帰ってごはんをつくるのめんどくさい…そんなときに使えるのがこのレシピ。お肉にお魚、野菜に卵を塩麹や醤油麹に漬けておくだけ。そのまま焼いてもおいしいし、手を加えてアレンジしても。素材本来の美味しさを実感できて、美容・健康にもいい。もう道り道で「ごはん何つくろ…」って悩まなくなります。
目次	第１章　塩麹・醤油麹の基本；第２章　肉のおかず；第３章　野菜のおかず；第４章　魚のおかず；第５章　卵のおかず；第６章　ドレッシング・ディップ
ISBN(13)、ISBN	978-4-415-40214-7　　 4-415-40214-3
書誌番号	1112080779
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112080779

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	596/99	一般書	利用可	-	2064179120