資料詳細

【図書】 つくってあげたいシニアの「置き弁」

ＮＨＫ出版あしたの生活 --
舘野鏡子／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１２．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	つくってあげたいシニアの「置き弁」
副書名	ＮＨＫ出版あしたの生活
著者名等	舘野鏡子／著
出版	ＮＨＫ出版２０１２．１１
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.4
件名	弁当
著者紹介	桐朋学園大学ピアノ科に在学中、ＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞。これを機に大学卒業後、同番組の料理アシスタントを経て独立。料理研究家。著書「絶品！薄力粉レシピ「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」３つのタネで」。
内容紹介	シニアのためにつくりたい、持ち歩かないお弁当「置き弁」のメニュー集。多彩でヘルシーなおかずのほか、食べやすい切り方、飲み込みやすい調理法など、料理まわりのアイデアも満載。
目次	うちの「置き弁」ベスト５；野菜がメインの「置き弁」；肉・魚介がメインの「置き弁」；のっけ「置き弁」；ワンプレートの「置き弁」；単品のおかずバリエーション（たんぱく質が足りないかな、と思ったら；多めにつくれば晩ごはんのおかずにもなる；もう１品、ほしいときに；飲み込む助けになり、栄養もプラスできる）
ISBN(13)、ISBN	978-4-14-033277-1　　 4-14-033277-8
書誌番号	1112083856
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112083856

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