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【図書】 痛風・高尿酸血症の人のためのおいしい食事自由自在

最新決定版 -- 主婦の友新実用ｂｏｏｋｓ -- Ｃｌｉｎｉｃ
忍田聡子 ／指導・監修, 主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２０１３．１ -- ２４ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 痛風・高尿酸血症の人のためのおいしい食事自由自在
副書名 最新決定版
シリーズ名 主婦の友新実用ｂｏｏｋｓ Ｃｌｉｎｉｃ
著者名等 忍田聡子 ／指導・監修, 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２０１３．１
大きさ等 ２４ｃｍ ２２３ｐ
分類 493.6
件名 痛風 , 高尿酸血症 , 食餌療法
注記 索引あり
著者紹介 日本女子大学家政学部卒業後、東京都済生会中央病院に勤務。その後も治療食のメニュー提案や情報提供、多数の医療施設で栄養指導に携わるなど多方面で活躍中。管理栄養士。
内容紹介 高尿酸血症・痛風の治療には、食生活の見直しが欠かせない。病気の仕組みと食生活との関係、食事の見直し法をわかりやすく解説。毎日食べたいムダなしレシピで、尿酸値がみるみる下がる。
要旨 病気の仕組みと食生活との関係、食事の見直し法を、わかりやすく解説。好みの料理を組み合わせ、主食を添えれば、理想的な献立が即完成。毎日飽きずに無理なく続けられる、おいしい家庭おかず２７７レシピ大集合。材料からどんな料理が作れるかわかって、食材の使いまわし、使いきりに便利な索引つき。
目次 主菜―プリン体とエネルギーを控え、尿酸値と肥満をじょうずにコントロールする献立の要となるおかず（肉料理；魚料理；シーフード料理　ほか）；副菜Ａ―７０ｋｃａｌ～１００ｋｃａｌの尿酸値を下げるのに効果的なヘルシーおかず（あえ物；サラダ；酢の物　ほか）；副菜Ｂ―４０ｋｃａｌ～６０ｋｃａｌの尿酸を排出しやすくする野菜や海藻中心のおかず；もう一品―ビタミンやミネラルを補給する野菜と海藻を使った３０ｋｃａｌ以内の小さなおかず（淡色野菜を使ったもう一品；緑黄色野菜を使ったもう一品；きのこを使ったもう一品　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-286462-3　　 4-07-286462-5
書誌番号 1112093180
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112093180

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