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【図書】 リンゴの歩んだ道

明治から現代へ、世界の“ふじ”が生まれるまで --
富士田金輔 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１２．１２ -- ２１ｃｍ -- ２１１ｐ

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タイトル リンゴの歩んだ道
副書名 明治から現代へ、世界の“ふじ”が生まれるまで
著者名等 富士田金輔 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０１２．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ２１１ｐ
分類 625.21
件名 りんご－栽培
注記 文献あり
著者紹介 １９３２年徳島県生まれ。５１年地元高校を卒業後、北海道にわたり、北海道立農業講習所にて農業を学ぶ。５３年団体職員になる。その後会社員になる。９２年定年退職。歴史研究に入り現在に至る。著書「ケプロンの教えと現術生徒－北海道農業の近代化をめざして－」など。
内容紹介 日本のリンゴ産業を支える技術の背景には、これからの日本の農業を元気にする多くの知恵が潜んでいるはずだ。それら奥深い謎を解くために、リンゴの来し方をたずねながら、偉業を成しとげた栄光の現場をみて歩く。
目次 第１章　紅い大きなリンゴがやってきた―外来「苹果」の由来；第２章　北の風土に適したリンゴ―定着したリンゴ栽培；第３章　日本の農業を豊かにしたリンゴ―確かなリンゴ産業へ；第４章　科学に救われたリンゴ―近代リンゴ栽培技術の確立と定着；第５章　「日本リンゴ」の誕生―究極の味と高い品質求めた品種改良の道；第６章　世界に誇るリンゴ技術―“ふじ”の大躍進
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-12215-6　　 4-540-12215-0
書誌番号 1112095294
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112095294

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中央 書庫 625.2/17 一般書 利用可 - 2049902568 iLisvirtual

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