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【図書】 ビールを〈読む〉

ドイツの文化史と都市史のはざまで --
森貴史 ／著, 藤代幸一 ／著   -- 法政大学出版局 -- ２０１３．１ -- ２０ｃｍ -- ２６７ｐ

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タイトル ビールを〈読む〉
副書名 ドイツの文化史と都市史のはざまで
著者名等 森貴史 ／著, 藤代幸一 ／著  
出版 法政大学出版局 ２０１３．１
大きさ等 ２０ｃｍ ２６７ｐ
分類 588.54
件名 ビール－歴史 , ドイツ－紀行・案内記
注記 文献あり
著者紹介 【森】１９７０年大阪府生まれ。現在、関西大学文学部教授。主要著書・訳書「ヨーロッパ・ジェンダー文化論」など。
内容紹介 １５１６年の「ビール純粋条例」が、５００年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町まで、その文化と歴史を読み解き味わう。麦とホップの香り立つエッセイ。
要旨 麦とホップの香り立つエッセイ。１５１６年の「ビール純粋条例」が、５００年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町まで、その文化と歴史を読み解き味わう。
目次 帝国自由都市のビール―ニュルンベルク；ヴェストファーレンのピルス―ヘアフォート；オイレンシュピーゲルの町―アインベック；巨大記念碑と火酒の町―デトモルト；水郷と大聖堂と燻製ビールと―バンベルク；ブラウンシュヴァイガー・ムメの伝説―ブラウンシュヴァイク；ゴーゼと鉱山の町―ゴスラー；ドナウの畔にて―レーゲンスブルク；消えたビールの町―ふたつのナウムブルク；ゲーテの愛したビール―バート・ケストリッツ；大聖堂とケルシュの町―ケルン；世界最古の醸造所を訪ねて―フライジング；ベルリーナー・ヴァイセの町―ベルリン；竜退治の祝祭劇―フルト・イム・ヴァルト；ビール純粋条例―ミュンヘン
ISBN(13)、ISBN 978-4-588-27620-0　　 4-588-27620-4
書誌番号 1112096377

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 588.5 一般書 貸出中 - 2049900654 iLisvirtual

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