資料詳細

【図書】 マルコメの糀レシピ

しょうゆ糀と塩糀のチカラを活かした８１品 --
マルコメ株式会社／監修 -- ワニブックス -- ２０１３．１ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

タイトル	マルコメの糀レシピ
副書名	しょうゆ糀と塩糀のチカラを活かした８１品
著者名等	マルコメ株式会社／監修
出版	ワニブックス２０１３．１
大きさ等	２６ｃｍ９６ｐ
分類	596
件名	料理 , こうじかび
内容	索引あり
内容紹介	糀をこよなく愛するマルコメが提案する、しょうゆ糀・塩糀のレシピ本。マルコメ社員の“目からウロコの糀活用法”を紹介。ジューシーな豚肉の糀あぶりなど、初めてでも簡単においしく作れるレシピが満載。
要旨	糀を知り尽くしたマルコメ社員の“目からウロコの糀活用法”をご紹介！一番人気！ジューシーな豚肉の糀あぶり、旨味たっぷりの糀すき焼き、魚介の糀煮込み、野菜のさっぱり糀あえ、糀スープ＆鍋…初めてでも、簡単においしく作れるレシピが満載。
目次	１章　肉料理；２章　魚介料理；３章　野菜・卵料理；４章　主食；５章　小鉢；６章　スープ・鍋
ISBN(13)、ISBN	978-4-8470-9124-7　　 4-8470-9124-8
書誌番号	1113013226
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113013226

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー		596	一般書	貸出中	-	2061186401