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【図書】 食料・農業市場研究の到達点と展望

日本農業市場学会研究叢書 --
美土路知之 ／編著, 玉真之介 ／編著, 泉谷眞実 ／編著   -- 筑波書房 -- ２０１３．１ -- ２１ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル 食料・農業市場研究の到達点と展望
シリーズ名 日本農業市場学会研究叢書
著者名等 美土路知之 ／編著, 玉真之介 ／編著, 泉谷眞実 ／編著  
出版 筑波書房 ２０１３．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２７１ｐ
分類 611.4
件名 農産物市場
著者紹介 【美土路】１９５１年千葉県生まれ。主要著書・論文「アジアの食料・農産物市場と日本」など。
内容紹介 ２００５年度に開始した「農業市場の制度問題と分析モデル」に関する研究会の成果を報告。「食料・農業市場に関する主要文献と論点」「農業市場学の展望」をテーマに食料・農業市場研究の到達点と展望を論じた。
目次 第１部　食料・農業市場に関する主要文献と論点（農地市場に関する主要文献と論点；農業労働市場に関する主要文献と論点；農業生産財市場に関する主要文献と論点；米市場に関する主要文献と論点；青果物市場に関する主要文献と論点；牛乳・乳製品市場に関する主要文献と論点；加工農産物市場に関する主要文献と論点；水産物市場に関する主要文献と論点；農業静脈市場に関する主要文献と論点）；第２部　農業市場学の展望（小経営的生産様式と農業市場―農業市場研究の新しいフレームワーク；拡張する食料品市場とフードビジネス―多国籍・巨大ビジネスのスキ間（ニッチ）から持続可能な地域ビジネスへ；農産物・食品流通研究の方法と現代的課題；地産地消とローカリゼーションの研究課題）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8119-0416-0　　 4-8119-0416-8
書誌番号 1113013579

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 611.4 一般書 利用可 - 2049936888 iLisvirtual

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