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【図書】 糖質オフのレシピ

糖と脂と油の完全ガイド --
大櫛陽一 ／著, 検見崎聡美 ／料理   -- 成美堂出版 -- ２０１３．２ -- ２２ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 糖質オフのレシピ
副書名 糖と脂と油の完全ガイド
著者名等 大櫛陽一 ／著, 検見崎聡美 ／料理  
出版 成美堂出版 ２０１３．２
大きさ等 ２２ｃｍ １５９ｐ
分類 498.58
件名 食餌療法
著者紹介 【大櫛】１９７１年大阪大学大学院工学研究科修了。大阪府立羽曳野病院、大阪府立成人病センター、大阪府立母子センター、大阪府立病院などを経て、８８年より東海大学医学部教授。２０１２年より東海大学名誉教授。著書「コレステロールと中性脂肪で、薬は飲むな」など。
内容 索引あり
内容紹介 コレステロールは体にいい。肉や卵をたくさん食べても、心配なし。確実にやせる。美と健康を手に入れるおかず１０１レシピを紹介。糖質オフの基本がよくわかる１冊。糖と脂と油の新常識。
要旨 糖質オフの基本がよくわかる。糖と脂と油の新常識。美と健康を手に入れるおかず１０１レシピ。
目次 １　知って得する！アブラと糖の新常識！（脂の多い食事は太る？；ステーキより、お寿司の方がヘルシー？　ほか）；２　ルーツを知りたい！体内のアブラと食べるアブラの基本（理論編　体内のアブラってどこからくるの？；コレステロールはそもそも悪者なの？　ほか）；３　美と健康の！糖質制限食とケトン体の基本（健康と美しい体を手に入れる！アブラと上手につき合う糖質制限食；これでやせる！若返る！健康になる！大櫛式スーパー糖質制限食！！　ほか）；４　実践！アブラと上手につき合う糖質制限食（実践編　アブラと上手につき合う糖質制限食をはじめよう！；ケトン体を引き出す！美と健康の献立ルール）；５　おいしい！糖質オフ！で健康美食レシピ（肉は糖質が少ないから、食べ放題！；卵は１日何個食べてもＯＫ！　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-31459-4　　 4-415-31459-7
書誌番号 1113015991
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113015991

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2055166750 iLisvirtual

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