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【図書】 管理栄養士・栄養士になるには

なるにはｂｏｏｋｓ --
藤原眞昭 ／著   -- ぺりかん社 -- ２０１３．１ -- １９ｃｍ -- １６０ｐ

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タイトル 管理栄養士・栄養士になるには
シリーズ名 なるにはｂｏｏｋｓ
著者名等 藤原眞昭 ／著  
出版 ぺりかん社 ２０１３．１
大きさ等 １９ｃｍ １６０ｐ
分類 498.14
件名 栄養士
著者紹介 １９４３年島根県生まれ。同志社大学経済学部卒業後、栄養関係の書籍編集を経て、７８年群羊社を設立。８２年に栄養教育プランニング設立。「食と健康」をメーンテーマに、「ユニークな発想」をモットーに、企画、編集、出版活動を展開。食生活ジャーナリストの会会員。
内容紹介 管理栄養士・栄養士として第一線で活躍する人々を取材。生きた仕事の現場を紹介。その他、管理栄養士・栄養士の歴史やその全体像、将来性、適性や心構え、必要な資格や進路などを紹介する。
目次 １章　ドキュメント“食”の現場で活躍する！（患者さん一人ひとりに寄り添う医療スタッフとして；小学生の健康のもと食事のコーディネーター役；おいしくて手軽につくれる商品企画とメニュー開発）；２章　管理栄養士・栄養士の世界（管理栄養士・栄養士とはどんな仕事だろう？―食を通して、体・生活・環境の健康を守る；栄養とは？―人間が健康に生きていく上で必要不可欠な食の営み；栄養士の誕生から現在まで―日本から始まった“栄養”にたずさわる仕事　ほか）；３章　なるにはコース（適性と心構え―「食べること」と「人間の生命」への関心があればＯＫ！；資格をとるには？―日本人の健康と幸せにチャレンジ！管理栄養士・栄養士への熱い期待；養成施設の選び方―めざす仕事に合ったカリキュラムとよい“先生”のいる学校を選ぶ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8315-1349-6　　 4-8315-1349-0
書誌番号 1113016798
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113016798

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