資料詳細

【図書】 食品成分表２０１３

便利な２分冊 --
香川芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１３．２ -- ２６ｃｍ -- ３０８，２８６ｐ　合計ページ：５９４

タイトル	食品成分表２０１３
副書名	便利な２分冊
著者名等	香川芳子／監修
出版	女子栄養大学出版部２０１３．２
大きさ等	２６ｃｍ３０８，２８６ｐ　合計ページ：５９４
分類	498.51
件名	食品 , 栄養
注記	最新版「日本食品標準成分表２０１０」収載
内容	年表あり　索引あり
内容紹介	日本食品標準成分表２０１０と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸成分表２０１０、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。本表編と資料編を２冊に分けて使える便利な最新版。
目次	本表編（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類　ほか）；資料編
ISBN(13)、ISBN	978-4-7895-1013-4　　 4-7895-1013-1
書誌番号	1113016946
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113016946

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2811	一般書	利用可	-	2049976987