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【図書】 旬がおいしい！保育園のシンプル献立

春夏秋冬の献立土曜日など人手のない時の献立 --
小川美智子 ／著   -- 芽ばえ社 -- ２０１３．２ -- ２６ｃｍ -- １１０ｐ

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タイトル 旬がおいしい！保育園のシンプル献立
副書名 春夏秋冬の献立土曜日など人手のない時の献立 おやつ子どもといっしょにクッキング保育
著者名等 小川美智子 ／著  
出版 芽ばえ社 ２０１３．２
大きさ等 ２６ｃｍ １１０ｐ
分類 376.14
件名 保育所 , 給食 , 料理
著者紹介 東京都福生市弥生保育園栄養士。著書「毎日のバイキング給食」「イキイキ食育実践集」「子どもの脳は食から育つ」。
内容紹介 おいしいが育つ、よい食習慣が育つ。春夏秋冬の献立、土曜日など人手のない時の献立など、保育園のシンプルな献立を収録。クッキング保育についても紹介。栄養バランスもバッチリで、食品の幅を広げる工夫が満載。
目次 春の献立（たけのこごはん、すまし汁、カジキの照り焼き、甘辛ごぼう、フルーツ；ごはん、みそ汁、サワラのねぎソース、大豆の五目煮、フルーツ　ほか）；夏の献立（ごはん、みそ汁、キスとさつまいもの天ぷら、オクラときゅうりのおかかあえ、フルーツ；ごはん、みそ汁、アジフライ、グリーンサラダ、フルーツ　ほか）；秋の献立（ごはん、みそ汁、鶏の唐揚げねぎソース、もやしのサラダ、フルーツ；トースト、クリームシチュー、豚肉のマーマレード焼き、りんごサラダ、フルーツ　ほか）；冬の献立（ごはん、クラムチャウダー、鮭のムニエル、ごぼうサラダ、フルーツ；ごはん、すまし汁、タラのうめ風味天ぷら、豚肉と大根の甘辛煮、フルーツ　ほか）；土曜日など人手のない時の献立（焼き肉丼、みそ汁、ブロッコリーのサラダ、フルーツ；すき焼き丼、卵スープ、キャベツとツナの甘酢あえ、フルーツ　ほか）；おやつ（豆乳蒸しパン；おからのマフィン　ほか）；子どもといっしょに―クッキング保育（パン作り；クッキー作り　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89579-352-0　　 4-89579-352-4
書誌番号 1113019772
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113019772

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旭 公開 Map 376.1 一般書 利用可 - 2050263412 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 376.1 一般書 利用可 - 2050040758 iLisvirtual

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